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平时吃哪些蔬菜可以保护肾脏

日期:2019-02-26 15:40:44

【导读】  现在随着生活的发展,人们开始知道养生,各种的养生方法,甚至还有养肾就是养生的说法,其实无论是年长还是年少都应该注意养肾,加强对肾的保护 ...

  现在随着生活的发展,人们开始知道养生,各种的养生方法,甚至还有养肾就是养生的说法,其实无论是年长还是年少都应该注意养肾,加强对肾的保护,多吃新鲜水果和蔬菜也有益于身心健康,有哪些蔬菜是对保护肾有益的呢?1.含水多热量低的西葫芦

 
  西葫芦的特点是含水量高、热量低。每100g西葫芦含有水分95g,热量仅为16千卡,比豆芽菜的热量还低一些,属于低热量菜。对于希望控制热量的群体,它是一种理想的选择。
 
  葫芦性温、甘,无毒,具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结的功能,可调节人体代谢,增强肝、肾细胞的再生能力,用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
 
  2.药食俱佳的茴香
 
  茴香子含有丰富的香精油,香味即由此而来。新鲜茴香与它的果实中不仅含有维生素C、胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2,维生素D、吡啶甲酸和叶酸,以及丰富的铁、钾、钙盐,还含有稀缺的抗氧化剂和植物杀菌素。医院肾病上海
 
  通常人们只是把茴香作为调料用,殊不知茴香还具较高的药用价值。药理实验表明,茴香油可作祛风剂,用来排除腹中的胀气,降低胃的张力,缓解肠胃痉挛。它可使进入肠道的胆汁明显增加,使肠道内的发酵过程和腐烂过程大大缩短。茴香还有扩张血管、降低血压和利尿等功效。另外,茴香对治疗泌尿系统疾病如肾结石、肾炎和膀胱炎有较好疗效。
 
  3.最佳补品山药
 
  山药是很好的廉价补品,它内含黏液质、淀粉酶、胆碱、蛋白质、脂肪、维生素、糖类和矿物质等多种成分,其中的淀粉酶又称消化素,能分解蛋白质和糖类,故有滋补之效。
 
  山药性味甘、平,不寒不燥。《食用本草学》说它“可以煮食,或作饭菜,或作点心,都很甘美”,可谓色、香、味三绝的补益佳品。历代医家曾盛赞它为“理虚之要药”  “滋补药中的无上之品”、并提倡“多服、常服”。凡属年老体弱之人,经常吃些山药,对于身体大有裨益。
 
  4.气阴两补的甘薯
 
  甘薯营养丰富,据分析,每100g甘薯鲜品食部约含水分67.1g,蛋白质1.8g,脂肪0.2g,糖类29.5g,钙18mg,磷20 mg,铁0.4mg。此外,还含有胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2、维生素D等,其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10-30倍,难怪它享有“营养保健食品”之类誉。
 
  甘薯不仅是佳蔬美食,而且还有颇高的药用价值。青岛静康肾病医院专家认为,甘薯味甘性平,无毒,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。《金薯传习录》载:甘薯可治痢疾和下血症、酒积热泻、湿热和黄疸病、小儿疳积等。在民间验方中,常用于治疗湿疹、毒虫蜇伤、夜盲症、疮疹、便秘等症。甘薯中所含的纤维素,能增进肠道的蠕动,从而具有预防便秘及肠道疾病的作用。
 
  5. 温中补阳的韭菜
 
  每百克韭菜含蛋白质2.1 g,脂肪0.6g,糖3.2g,粗纤维1.1g,钙48 mg,磷46mg,铁1.6 mg,胡萝卜素3.5 mg,维生素Bi 0.03 mg,维生素B2 0.09 mg,烟酸0.9 mg,维生素C 40 mg,其中,胡萝卜素即维生素A原的含量在绿色蔬菜中居于前列。韭菜还富含一般食品所少有的维生素E。维生素E又叫“生育酚”,对成年人的生殖功能失调、性功能丧失、习惯性流产和不孕症有特殊疗效,并能预防和治疗多种疾病,如先天性贫血、动脉硬化、视网膜障碍、消化器官吸收障碍、幼儿营养不良症、肺心病和一些皮肤病。
 
  韭菜性味辛、全身都可入药,功效有有温中、衙气、散瘀、解毒功用,主治胸痹、腹胀、吐血、衄血、痢疾、跌打损伤等症,还有有很多的功效,鲜韭菜特别是韭菜子有补肾壮阳固精和暖腰膝的功能,适用于阳痿、早泄、遗精、遗尿、尿频诸症。韭菜粥和炒韭猪腰片吃,有强筋骨、补肾阳、暖腰膝的效果。
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